如何正确补钙

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钙是人体所需的重要元素之一。人一生中的许多阶段都需要补钙。不同年龄段,对钙的需求不一样,我国成人日需要钙量为800毫克。一日三餐中的饮食,能提供400-500毫克的钙,如果加上牛奶、各种奶制品、豆制品等食物,一般能满足日需要钙量。

俗话说”药补不如食补”,其实我们身边含钙量高的食品比比皆是。天然食物中牛奶每百克含钙100-120毫克,每袋市售牛奶中含钙约为240-280毫克,而且容易被人体吸收,是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶,就可以补充400-500毫克钙,再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等,基本上可以满足钙的需要。

豆类,鱼虾类,榛子、花生等干果,海带,木耳,香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。豆腐在点卤过程中加入一些电解质,使蛋白沉淀,如南豆腐中加石膏即硫酸钙,北豆腐加的卤水即含镁的盐,对补钙也是有益的.根据营养学要求,每人每天应摄入800毫克的钙,目前很多人的膳食结构达不到这个指标。但另一方面,我国居民摄钙量地区差异很大,并非像一些广告中宣称的全民缺钙。

对于一般性缺钙,通过调整饮食结构,多吃豆类、牛奶、肉类等食物就可以改善。对于中度和严重缺钙者才需要服用药物。但“是药三分毒”,通过饮食摄取钙质才是最安全的。除了适当饮食补钙,多运动和晒太阳也有一定效果。

多运动还可以增加身体的平衡能力,减少摔跤几率和骨折发病率。多晒太阳可以增加体内的维生素D储存,维生素D的活性代谢产物有助于钙在肠道的吸收。过量补钙损健康一边是不少人面临着缺钙的危机需要补充钙质,另一边却有不少家长为孩子滥用补钙品。

有人片面地认为钙补充得越多,对孩子的身体发育越有帮助,于是让六七岁的孩子除了服用综合维生素,还另外每天服两顿钙片。结果过量摄入的钙人体难以吸收,造成尿钙含量高,时间一长还会生出肾结石。

一些到内分泌科看病的孩子,家长反映其怎么吃也长不高,医生一检查才发现其骨骼已经出现钙化,这也跟过量补钙有很大关系。儿童长期吃钙过多还会使血压偏低,增加日后患心脏病的危险。此外,体内钙水平升高,可降低人的食欲。因此,儿童也应当以饮食补钙为主。

 

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